Un espumoso hecho a la antigua: lo embotellamos cuando aún fermenta, atrapando un poco de carbónico dentro de la botella. Burbujas finas y deliciosas, que subrayan la elegancia de nuestras mejores viñas de macabeo.
100% Macabeo, vinificado por el método ancestral. 9 meses de crianza en botella, con sus lías. Degüelle a mano, a temperatura ambiente.